コンセプト

雨が浮遊するような、ゆっくりとした時間を…

フランス語の“un peu”「ちょっとだけ」
タパスを味わいながら 「ちょっとだけ」とお酒を楽しめる

こだわりのお酒

ワイン

お蕎麦屋さんでワインが楽しめる

レンチのような当店のメニューに合うワインを豊富に品揃え
蕎麦にワイン?という方でも洋風な蕎麦のタパスやせいろでワインがすすむ不思議な組み合わせに舌鼓。
またオススメのワインや料理に合うワインをお教えいたしますお気軽にお声かけください。

日本酒

豊富な日本酒で舌鼓

喜久醉・仙禽など定番酒のほか、当店の洋風なつまみに合わせたフルーティーな地酒が10種類以上
日本酒を中心にお酒の種類も充実しております。
お酒とおつまみで一杯やりながら、蕎麦で〆る!そんな楽しみ方もオススメです。

こだわりの素材

蕎麦

フレンチの技術が引き出す蕎麦

店内で毎日そばを手打ちしています。
日本各地の蕎麦粉をつかったお蕎麦をお楽しみ下さい。

これまで見たこともない蕎麦で様々なものと相性抜群
水分量など毎日の調整でよくソースや汁にからみ蕎麦本来の風味も生かした絶品の蕎麦をご提供いたします。

大豆

庵浮雨専用の畑で育てた

庵浮雨専用の畑で育てた大豆を使用した
幻の埼玉県産の“借金なし大豆”を、豆を水に浸けるところから、‘にがり’を打つところまで全て自家製にこだわり抜いた豆腐は絶品です。

※幻と言われる埼玉県産の“借金なし大豆”という品種にこだわりぬき国産素材の安心の大豆を惜しげもなく使用しております。

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